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120余道美食“相聚”无锡梅村 比拼“真正无锡味”——中国新闻网江苏

时间:2018/1/2 10:56:06   作者:网络   来源:澳门新葡京   阅读:143   评论:0
内容摘要:暖心商家推出的牛肉面  此次“真正无锡味”吴地江南美食评选的专家评审组,是由中国烹饪大师、世界名厨委江苏区主席、亚洲名厨委副主席张献民,中国资深烹饪大师、国家级烹饪大赛评委施道春,中国资深烹饪大师、中国淮扬菜大师、锡帮菜非物质文化遗产传承人杨建新,无锡旅游饭店业协会副会长丁伟明,...

暖心商家推出的牛肉面  此次“真正无锡味”吴地江南美食评选的专家评审组,是由中国烹饪大师、世界名厨委江苏区主席、亚洲名厨委副主席张献民,中国资深烹饪大师、国家级烹饪大赛评委施道春,中国资深烹饪大师、中国淮扬菜大师、锡帮菜非物质文化遗产传承人杨建新,无锡旅游饭店业协会副会长丁伟明,江苏省烹饪大师、锡帮菜非物质文化遗产传承人、无锡金陵饭店厨师长陈立新组成,每一位都是中国餐饮行业顶尖大师级人物。   据悉,本次活动通过征集、寻访,展示吴地特色美食制作过程,彰显和传承吴地悠久的历史文化及醇厚古朴的民风民俗;通过大众参与性评选和专家的专业品鉴,命名一批具有显著无锡特色的“真正无锡味”地方菜肴、点心和小吃,为彰显吴地江南著名历史文化品牌效应,继承和创新吴地江南美食文化,推动无锡旅游和餐饮业转型发展发挥积极的作用。 (完)。


标签:无锡 大师 中国 烹饪 

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